..brownie cheesecake..

assalamualaikum
mata aq masih sakit n skunk makin teruk n kembang2, actually ubat yg aq guna tu x sesuai tok aq cz mata aq sensitippp...so skunk tgh guna ubat yg len plak..hope2 cepatla mata aq ni sembuh..ewh, bukan ni yg aq nk cite..saje je nk gtau tadi..ok back to the point..

mood rajin datang lagi n aq nk kongsi cara nk wat brownie cheesecake, ni second trial aq after the first trial dulu x menjadi sangat...ni kukus pnye brownie, kalau korang nk bake cake ni leh gak ye..

bahan- bahan

lapisan chocolate

200 g margerin

200 g dark chocolate

170 g tepung gandum ( diayak )

30 g serbuk koko ( diayak )

170 g gula halus / castor

4 biji telur gred A

lapisan cheese

250 g cream cheese ( brand philadephia )

60 g gula halus

25 ml air

1 biji telur gred A

cara - cara membuatnya

1. panaskan pengukus siap2..loyang tu lenser dgn margerin, kalau nk letak kertas minyak pn boleh

2. tok lapisan chocolate, cairkan margerin + chocolate guna kaedah double boil..dh cair ketepikan dulu

3. dlm bekas len, masukkan telur + gula n pukul sampai kembang 

4. masukkan koko n tepung sedikit demi sedikit, kacau guna spatula, xyah guna mixer..kang takut cake tu bantat

5. kacau sebati sampai xde ketul2 n masukkan chocolate tadi.

6. masukkan adunan tadi dlm loyang n kukus

7. sementara tggu yg chocolate tadi korang wat la adunan tok lapisan cheese

6. tok lapisan cheese, masukkan semua bahan kecuali telur

8. pukul sampai kembang dulu n baru masukkan telur

9. then tuang ats lapisan chocolate tadi

p/s : kalau ade yg nk wat topping leh la wat mcm yg aq wat tu, lau xnk pn xpe...pandai2 la korang check cake tu dh masak ke x..ni mak aq tolong tgok cake nih..loyang tu korang leh guna yg jenis bulat or segi 4 pnye, lau nk cake tu 3 layer, adunan chocolate tadi bahagi 2 je okey..hehe

credit to my cousin cz ambk pic nih